کنسرو لوبیا چیتی در سس گوجه فرنگی

خوراک لوبیا چیتی غذایی بسیار خوشمزه، مفید و منبع مهمی از پروتئین های گیاهی بوده و جایگزین مناسبی برای گوشت در رژیم غذایی گیاهخواری محسوب می شود. پروتئین موجود در خوراک لوبیا چیتی می تواند کمبود پروتئین ناشی از عدم مصرف گوشت را جبران کند. این ماده غذایی فاقد کلسترول بوده و قند موجود در آن در مقایسه با انواع لوبیا کمتر است. برخی این خوراک محبوب را به عنوان یک غذای اصلی و برخی به عنوان وعده صبحانه مصرف می کنند که می تواند منبع مفیدی برای تامین پروتئین روزانه باشد. امروزه سادگی، لذیذ بودن و خواص بیشمار خوراک لوبیا چیتی به حدی زیاد است که به عنوان یکی از پر مصرف ترین غذاهای کنسروی شناخته می شود. کنسرو لوبیا مجموعه ای از ارزش های غذایی و فواید سلامتی را داراست و به عنوان یک غذای تقریبا کامل معرفی شده است. لوبیا چیتی علاوه بر پروتئین، منبع غذایی سرشار از فیبر بوده که می تواند به عنوان یک غذای پری بیوتیک، موجب بهبود عملکرد سیستم گوارشی، تنظیم عملکرد روده ها و کاهش سطح کلسترول خون شود. همچنین لوبیا منبع مهمی از مواد مغذی ضروری مانند کلسیم، آهن و فولات(B9) است.( اسید فولیک جهت تولید سلول های خونی سالم برای جلوگیری از کم خونی در کودکان و بزرگسالان مورد نیاز است). مواد مغذی محلول در چربی فراوانی در لوبیا چیتی وجود دارد. بخش لیپیدی حاوی ویتامین های ضروری،  Eو K است. ویتامین E یک ماده آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی است. ویتامین K نیز با سلامت استخوان ها در ارتباط است. لوبیاچیتی موجب کاهش تجمع چربی در کبد شده و به حفظ سلامت کبد کمک می‌کند و خطر ابتلا به کبد چرب را کاهش می دهد. ترکیب سس گوجه فرنگی در کنسرو طعم بسیار عالی و بی نظیری به این ماده غذایی بخشیده است.