یک رژیم غذایی با استفاده از تون ماهی می‌تواند پروتئین بالا و کالری کنترل‌شده‌ای داشته باشد، اما بهتر است در حد تعادل مصرف شود. این رژیم را می‌توان با ترکیبی از مواد غذایی سالم، ویتامین‌ها و سبزیجات متنوع تنظیم کرد. در ادامه سه نمونه از برنامه‌ی روزانه را می‌بینید که می‌توانید بسته به نیاز و هدف خود آن را شخصی‌سازی کنید:
صبحانه
- املت سفیده تخم‌مرغ با سبزیجات (مثل اسفناج و فلفل دلمه‌ای)
- یک عدد نان تست کامل گندم یا جوی دو سر
- یک فنجان چای سبز یا قهوه بدون شکر
میان وعده صبح
- یک قاشق ماست یونانی یا چند بادام خام
- یک عدد میوه مثل سیب یا پرتقال
ناهار
- سالاد تون ماهی: کنسرو تون ماهی در روغن زیتون، کاهو، گوجه‌فرنگی، خیار، فلفل دلمه‌ای و زیتون با کمی آب لیمو
- یک کف دست نان سبوس‌دار یا برنج قهوه‌ای برای تامین کربوهیدرات
میان وعده بعد از ظهر
- یک عدد میوه تازه (مثل موز یا کیوی)
- یک مشت کوچک آجیل (مثل گردو یا بادام)
شام
- کنسرو تون ماهی با سبزیجات بخارپز (مثل کدو، هویج، و بروکلی) یا اسفناج و کلم
- سیب‌زمینی شیرین یا مقدار کمی برنج قهوه‌ای
قبل از خواب
- یک لیوان شیر یا ماست کم‌چرب
یک برنامه‌ی رژیم غذایی شامل کنسرو تون ماهی و پاستا می‌تواند برای تنوع و تأمین پروتئین و کربوهیدرات‌ها مفید باشد. در ادامه، یک نمونه برنامه غذایی روزانه با ترکیب ماهی تون و پاستا آمده است. این رژیم می‌تواند به شما در تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز کمک کند.
صبحانه
- املت سبزیجات: املت با سفیده تخم‌مرغ، اسفناج، قارچ و کمی پنیر کم‌چرب
- نان تست سبوس‌دار: یک برش نان تست کامل گندم یا جوی دو سر
- چای یا قهوه بدون شکر
میان وعده صبح
- یک عدد موز یا سیب
- چند بادام خام یا گردو
ناهار
- پاستا با تون ماهی:
- مواد لازم: ۲۵۰ گرم پاستا، یک کنسرو تون ماهی در روغن گیاهی، گوجه‌فرنگی، کمی روغن زیتون، پیاز، و ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه و آویشن
- طرز تهیه: پاستا را بپزید، سپس با کنسرو تون ماهی و گوجه فرنگی تفت داده شده، ادویه‌ها را مخلوط کنید. با چند برگ ریحان و کمی پنیر پارمزان سرو کنید.
- سالاد سبزیجات: سالاد ساده‌ای از کاهو، خیار، هویج و آب لیمو
میان وعده بعد از ظهر
- یک کاسه ماست یونانی کم‌چرب با کمی توت فرنگی یا زغال اخته
شام
- سالاد تون ماهی با سبزیجات تازه:
- مواد لازم: کنسرو تون ماهی، کنسرو مخلوط سبزیجات، خیار، گوجه‌فرنگی، کاهو، فلفل دلمه‌ای، زیتون آب لیمو
- طرز تهیه: کنسرو تون ماهی را با سبزیجات مخلوط کنید و کمی روغن زیتون و آب لیمو برای طعم‌دهی اضافه کنید.
- سوپ سبزیجات: سوپ سبکی از سبزیجات مثل کدو، هویج و کرفس برای تامین فیبر و احساس سیری.
میان وعده قبل از خواب
- یک لیوان شیر کم‌چرب یا یک کاسه ماست پروبیوتیک
در ادامه یک برنامه غذایی با تمرکز بر ساندویچ تون ماهی و پیتزا تون ماهی با فلفل قرمز آورده شده است. این برنامه هم پروتئین و هم انرژی لازم را تأمین می‌کند و برای داشتن تنوع، سبزیجات و میوه‌ها را نیز در بر دارد.
صبحانه
- املت سبزیجات: شامل تخم‌مرغ، اسفناج، قارچ و گوجه فرنگی سرخ شده در کمی روغن زیتون
- یک تکه نان سبوس‌دار با کره بادام زمینی یا مربای کم شکر
- یک لیوان چای سبز یا قهوه بدون شکر
میان وعده صبح
- یک عدد میوه مثل سیب یا پرتقال
- چند عدد بادام یا گردو
ناهار
- ساندویچ ماهی تون:
- مواد لازم:
- یک کنسرو تون ماهی در روغن زیتون
- یک قاشق غذا خوری سس مایونز کم چرب
- کمی کاهو، خیار شور و گوجه فرنگی
- نان سبوس‌دار یا نان جو
- طرز تهیه: ماهی تون را با کمی مایونز مخلوط کنید و داخل نان سبوس‌دار قرار دهید. سپس با کاهو، گوجه فرنگی و خیار شور تزئین کنید.
- مواد لازم:
- سالاد سبزیجات: شامل کاهو، هویج، خیار و کمی آب لیمو
میان وعده بعد از ظهر
- ماست یونانی کم چرب با مقداری عسل یا چند عدد زغال اخته
شام
- پیتزا ماهی تون خانگی:
- مواد لازم:
- خمیر پیتزا کامل گندم یا نان پیتا
- یک کنسرو تون ماهی با فلفل قرمز
- مقداری گوجه فرنگی خرد شده یا سس گوجه فرنگی
- فلفل دلمه‌ای خرد شده، پیاز و قارچ
- پنیر موزارلا یا پنیر کم چرب
- ادویه‌ها: آویشن، فلفل سیاه و مقداری ریحان خشک
- طرز تهیه:
- خمیر پیتزا یا نان پیتا را روی سینی فر قرار دهید.
- روی آن سس گوجه فرنگی بمالید و کنسرو ماهی تون را پخش کنید.
- فلفل دلمه‌ای، پیاز، قارچ و پنیر را اضافه کنید.
- با آویشن و فلفل سیاه طعم‌دار کنید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید تا پنیر ذوب و طلایی شود.
- مواد لازم:
میان وعده قبل از خواب
- یک لیوان شیر کم‌چرب یا یک تکه موز
نکات تکمیلی
- تنوع در سبزیجات: در ساندویچ و پیتزا، از سبزیجات متنوع استفاده کنید تا مواد مغذی بیشتری دریافت کنید.
- کنترل کالری: برای کاهش کالری، از پنیر کم چرب و سس مایونز کم چرب استفاده کنید و سعی کنید مصرف کربوهیدرات را در حد متعادل نگه دارید.
- مصرف آب کافی: نوشیدن آب در طول روز ضروری است تا بدن شما هیدراته بماند.
این رژیم غذایی ترکیبی از پروتئین و کربوهیدرات‌ها را با توجه به نیاز شما فراهم می‌کند و برای حفظ انرژی و احساس سیری طولانی مدت مناسب است.
در این سه رژیم غذایی که با کنسرو ماهی تون برای شما گفته شد، حداکثر کالری روزانه 1300 تا 1600 کالری هست که این رژیم غذایی کالری مناسبی برای حفظ انرژی و تناسب اندام دارد و می‌تواند به عنوان یک برنامه متعادل برای افراد با سطح فعالیت متوسط استفاده شود.
اما می‌توانید با افزودن مواد غذایی بیشتر یا تغییر در اندازه‌های سرو شده، آن را بسته به نیازهای خاص خود افزایش یا کاهش دهید.
به طور کلی مصرف کالری کمتر از ۱۲۰۰ کالری برای زنان و ۱۵۰۰ کالری برای مردان به دلیل کمبود مواد مغذی توصیه نمی‌شود، مگر تحت نظارت پزشک.
در رژیم‌های لاغری، تأکید بر مصرف پروتئین، فیبر و سبزیجات می‌تواند به احساس سیری بیشتر کمک کند.
اگر به دنبال کاهش وزن یا افزایش عضله هستید، مشورت با متخصص تغذیه و شخصی‌سازی رژیم بسیار مفید خواهد بود.
بیشتر بخوانید : ارزش غذایی ماهی تون
سخن پایانی
رژیم غذایی بر پایه‌ی تون ماهی می‌تواند بسیار متنوع باشد چون مواد غذایی که با استفاده از کنسرو تون ماهی می‌شود تهیه کرد تنوع زیادی دارد. با توجه به این که این رژیم غذایی سرشار از پروتئین است و کالری کمی دارد، انتخاب مناسبی برای افرادی است که به دنبال رژیم غذایی مناسب برای کاهش وزن خود هستند.
